Un ottima cena al ristorante dell’Hotel Internazionale di Bellinzona

A due passi dai famosi Castelli di Bellinzona troviamo in tutto il suo splendore l’Hotel Internazionale.

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Oltre ad offrire un servizio di pernottamento vanta anche un ristorante super eccellente che ci ha stupiti in modo positivo, infatti ha tutti i requisiti per diventare uno dei miei ristoranti preferiti della zona!

La zona del ristorante è stata completamente rinnovata, l’atmosfera è veramente piacevole e rilassante, quasi come ad essere in vacanza dove poter staccare subito la spina dalla routine.

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Ma cosa e come si mangia?

Mi ha colpito moltissimo la carta che presenta molte proposte con prodotti tipici locali come il crudo di Piora, il salame Montebello, formaggi provenienti dal Gottardo e da Blenio, il minestrone ticinese, i risotti con luganighetta e verdure di stagione, la polenta ticinese, la pizza con il salame Montebello e il semifreddo al Ratafià!

Un idea geniale per valorizzare il territorio e i suoi favolosi capolavori.

Una cosa molto positiva che mi ha colpita è stata l’entratina che ci hanno portato, una cosa che viene fatta molto raramente e che ha subito portato stupore e buon umore al tavolo!

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Noi abbiamo preso un ottimo tartare di Fassona con carpaccio di melanzane, grattugiata di cioccolato fondente con salsa al pane e salsa all’arancia. Direttamente scelto dal menù della Rassegna del cioccolato dal 5 al 18 novembre.

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L’accostamento della grattugiata di cioccolato e delle salse era super!

E il tartare di Fassona con le sue tre salse: “ananas e curcuma”, “humus di melanzane” e “barbabietola e rafano”.

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Per poi proseguire con un risotto “Loto” con gamberi, radicchio e pompelmo.

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Un gusto superlativo con gamberi che si scioglievano, cosa assolutamente non evidente, in bocca e il pompelmo che donava freschezza. Anche la cottura del risotto era perfetta, cosa non scontata!

Inoltre abbiamo scelto anche dei gamberi fritti in pastella di cioccolato e verdure croccanti in tempura di riso (sempre nel menù della rassegna del cioccolato).

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La qualità del gambero e la bontà delle verdure era top!

Finendo abbiamo preso uno spettacolare Semifreddo al Ratafià su crumble di amaretto su specchio di cioccolato fondente.

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Per non farci mancare nulla abbiamo aggiunto alla comanda il dolce della rassegna del cioccolato: ciocco-terapia.

Muffin al cioccolato fondente, semifreddo al cioccolato bianco, bon bon al pistacchio, cioccolato da bere.

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Niente caffè ma un delizioso boccalino ticinese con all’interno un buonissimo nocino.

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Insomma una terapia divina che consiglio a tutti per migliorare qualunque giornata e passare dei momenti di vero relax! Il rapporto qualità prezzo è ottimo e giustificato dalla peculiarità degli ingredienti. La location è perfetta sia per ospitare un grande tavolo di amici sia per una cenetta intima.

Una scoperta perfetta per passare una serata deliziandosi di prelibatezze e stare nella tranquillità più assoluta con un servizio cordialissimo e attento ad ogni bisogno del cliente!

 

 

 

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