Un pranzo delizioso alla Brace di Forcola bellissimo e buonissimo ristorante in Valtellina

Prima o dopo un weekend in Valtellina dove soggiorno rigorosamente alla Fiorida (trovi l’articolo cliccando qui) per la Spa rilassante e il ristorante ottimo mi concedo una tappa extra per gustare qualche ristorantino che non conosco.

Questa è stata la volta del Ristorante La Brace!

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La location è super particolare, tutta in sasso e legno.

Antipasti valtellinesi con sciatt, pizzoccheri, carne e una carta vini da invidiare!

Non potevamo che non iniziare con un antipasto tipico valtellinese composto da salumi nostrani.

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Uno della tradizione e uno normale dove la qualità dell’ingrediente viene messo come arma vincente!

Abbiamo assaggiato anche l’uovo cotto a bassa temperatura con funghi porcini e formaggio cremoso.

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Un esplosione di sapori!

Appena finito il piatto c’era già il secondo ad aspettarci: una buonissima tagliata, dire che ci ha conquistato solo guardandola è dire poco.

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Il contorno è stato dei migliori mai assaggiati prima!

Patatine fritte fatte in casa.

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Ad accompagnare il nostro pranzo c’è stato sempre lui, il mio preferito:

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Il vino Tense DOCG della cantina Nino negri di Chiuro! 

È stato veramente buono e la prossima volta torneremo sicuramente per provare le proposte dello chef che sono altrettanto buone quanto quelle della carta.

Ci siamo trovati bene soprattutto grazie a un servizio curato e sempre attento alle esigenze del cliente e il prezzo sullo scontrino ci ha fatto sorridere in quanto super!

 

 

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