Un brunch buonissimo da The Lab – Barbacoa a Comano

Il locale che mancava finalmente è arrivato a Lugano: The Lab – Barbacoa.

Durante la settimana i pasti a pranzo (i piatti offerti a pranzo sono gli stessi di The Lab che trovate qui) e cena sono davvero particolari e differenti dalle solite cose viste e riviste, invece la domenica… Brunch!

Tanti e troppi esperimenti di Brunch luganesi non andati a buon fine ma questa formula ci piace tantissimo ed è la migliore della città.

Dalle 11.30 alle 15 durante la domenica la carta si presenta così: molto semplice ma piena d’amore e di pietanze introvabili in fatto di colazioni top nel luganese.

Carta del brunch

Se anche si pensa solo alla prima voce è una portata semplicissima che non si trova da nessuna parte ma The Lab – Barbacoa finalmente ci ha accontentati nel migliore dei modi!

Non badiamo a calorie quindi iniziamo con delle buonissime, oltre che bellissime, uova poché royale: 2 uova adagiata su pane con salmone affumicato e salsa olandese. Per essere più ciccioni abbiamo voluto anche dell’avocado e del bacon.

Continuando abbiamo assaggiato delle uova strapazzate servite sempre con pane e con l’aggiunta di bacon e avocado.

Le uova

Un brunch non è mai solo salato quindi chi siamo noi per rinunciare anche al dolce?

Waffle con frutti di bosco e creme fraîche
Pancakes con banana e cioccolato

All’interno del locale si respira un atmosfera giovane e dinamica con un arredamento davvero bello.

Consigliato per un risveglio coi fiocchi che vi faccia finire al meglio il vostro weekend.

Prenotate e non resterete delusi: uscirete sazi e felici!

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