Una cena speciale da Alessandro Manfrè alla Locanda Orelli di Bedretto

Vi avevamo già parlato qui del suo hamburger buonissimo che in base alla stagione cambia ma è talmente buono anche il resto del menù che non potevamo resistere al richiamo della Locanda Orelli.

La location è bellissima e molto calda, accogliente a tal punto di sembrare in un vero e proprio chalet di montagna.

Processed with VSCO with c9 preset

Come sempre arriva la mia parte della cena preferita (purtroppo), dei buonissimi panini caldi con il burro salato

Processed with VSCO with c9 preset

Abbiamo iniziato con una buonissima crema di topinambur, tartufo e patata chips viola

Processed with VSCO with c9 preset

Continuando con una scoperta speciale e gustosissima: pasta e pom in raviolo

Processed with VSCO with c9 preset

Dopodichè arriva il piatto forte: Filetto di manzetta nostrana, salsa alle nocciole piemontesi purea di patate ed essenza di pino chips di zucca mantovana.

Una carne cucinata così bene e di una qualità così buona è veramente una rarità, ma Alessandro ha sicuramente superato le aspettative.

Processed with VSCO with c9 preset

Non sono per niente da pietanze dolcI, prediligo quelle salate… Ma questo dolce è stato la fine del mondo: Paciugo al caffè (gelato mantecato al caffè, crumble di frolla, panna montata e meringhe al caffè)


La Locanda Orelli è quel tipico ristorante dove si va per stare bene, per divertirsi e riunirsi con le persone che si amano.

Un esperienza davvero speciale per gustare una cucina semplice ma che ti stupisce nel migliore dei modi più che positivamente! È un ristorante unico nel suo genere ed è un posto perfetto per farsi sorprendere e per lasciarsi guidare dal bravissimo Alessandro.

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.