A cena alla Trattoria di Lugano, ottimo ristorante per un menù estivo top

Abbiamo provato la carta estiva del ristorante La Trattoria a Lugano, dove ho cucinato la mia carbonara grazie al loro “corso” e di cui ti avevamo già parlato qui.

Secondo me questo locale è una delle chicche migliori del centro città di Lugano!

Ha tutto ciò che gli serve per essere al top: materia prima spettacolare e freschissima, si trova in super centro a Lugano e il servizio è veramente ottimo e incentrato sull’avverare i desideri del cliente!

Noi l’abbiamo provato per cena e abbiamo testato la nuova carta estiva e vogliamo raccontarvi quanto ci siamo trovati bene e coccolati!

Vi consigliamo di andare anche solo per provare il vitello tonnato che è davvero divino, da solo merita una visita al ristorante! Dai, anche la tartare!!

La location interna è davvero piacevole e arredata bene.

Abbiamo amato anche la terrazza esterna che in estate per una cenetta romantica e tranquilla è davvero l’ideale!

Ma quindi? Com’è la carta estiva della Trattoria di Lugano?

Abbiamo iniziato assaggiando una serie di antipasti davvero formidabili!

Millefoglie di melanzane, fritta ripiena di pomodoro, mozzarella e parmigiano.

Davvero super buone! Hanno superato, purtroppo, di gran lunga quelle che mi prepara la nonna.

Tartare di tonno ai profumi mediterranei, pomodori secchi, capperi e acciughe.

Un inizio davvero in freschezza e che ci inizia ad una cena molto buona!

Carne cruda all’albese, olio evo, limone e petali di parmigiano.

Ovviamente uno dei miei piatti preferiti! Tagliato rigorosamente al coltello e non macinato come al solito come fanno in moltissimi. Condito solo con olio per sentire appieno il gusto della carne che ovviamente era di una qualità divina!

Vitello tonnato in lunga cottura con salsa tonnata della casa.

Finalmente ho trovato il vitello tonnato fatto da dio! Già l’aspetto della carne prometteva non bene ma di più. La prima forchettata è stata fantastica e saremmo riusciti a mangiarne per tutta la sera ininterrottamente. Davvero uno spettacolo!

Le friselle.

Ricca, pomodorini datterini, basilico, origano e stracciatella.

Estiva, il nostro tonno sott’olio con dadolata di verdure.

Siciliana, caponata siciliana e petali di pecorino stagionato.

Tutte e tre veramente buone ma ovviamente la nostra preferita era la ricca! La stracciatella da’ quel tocco in più che ti fa volare con il palato! Buonissimo però anche il tonno sott’olio fatto in casa!

Finiti gli antipasti è l’ora del piatto principale:

La cacio e pepe, tonnarello fresco, pecorino romano “Buccia Nera” DOP, cacio di Moliterno e bis di pepe.

La qualità della pasta è perfetta, la cottura idem e la salsa si scioglie letteralmente in bocca. Insomma una gioia mangiare un dei nostri piatti preferiti preparato in modo così sensazionale.

Dulcis in fundo abbiamo terminato con il semifreddo alle fragole con salsa alle fragole.

Chi dice che a Lugano manca la scelta e l’offerta dei ristoranti non ha ancora provato la Trattoria. Ci è piaciuto tantissimo tutto e ci siamo trovati davvero bene. Ci teniamo a consigliarlo proprio con il cuore! Soprattutto grazie al vitello tonnato che ci ha fatto sognare!

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